ガールズバーのバックって何？仕組みや相場、計算方法を解説

公開：2022年10月14日　更新：2023年7月27日

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ガールズバーのバックって何？仕組みや相場、計算方法を解説
ガールズバーのバイトは儲かるイメージがありますが、それには「バック」という制度が大きく関わっていることをご存知でしょうか。ガールズバーでたくさん稼ぎたいなら、バック制度に関する知識は必須です。
この記事ではガールズバーバックの仕組みや相場、計算方法について解説します。

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ガールズバーバックの仕組み

ガールズバーバックとは、通常、お客様がガールズバーのサービスを利用した際に、その代金の一部をスタッフのお給料にプラスする仕組みです。
どのようなサービスにバッグがつくのか、何％がバックとして還元されるのかは、お店によって異なりますが、概ね数百円〜数千円程度となるのが一般的です。
ガールズバーのバイト時給は一般的な飲食店よりも高いですが、それだけで高収入が得られるわけではありません。バック制度に関する知識を身につけ、上手に活用することが大切です。

ガールズバーバックの種類と相場

まずは、主なガールズバーバックの種類とそれぞれの相場について紹介します。
ガールズバーのバイトで稼ぐためには、そのお店のバック制度について事前に調べておきましょう。

ドリンクバック

ドリンクバックとは、お客様がドリンクを注文したときに発生するバックです。

ドリンクバックのバック率は「1ドリンクあたり5〜20%」としているガールズバーが多く、1杯1,000円のドリンクであれば、50〜200円がお給料にプラスされます。
1ドリンク50円と言われると、「そんなに儲からないのでは？」と思うかもしれませんが、ドリンクバックは1回の出勤で何度も発生する可能性があるため、馬鹿にできない収入源です。

また、ドリンクバックには「ボトルバック」と呼ばれるものもあります。
通常のドリンクバックがグラス注文に発生するのに対し、ボトルバックは高級なお酒がボトルで注文された際に発生します。
ボトルの場合は1本で10,000円以上するものもあるため、1回の注文でバックが1,000円を超えることもあるでしょう。
ただし、ボトルバックを導入しているガールズバーは限られています。
ボトルバックでたくさん稼ぎたい人は、バイト面接などで事前に確認しておくことが大切です。

フードバック

ガールズバーは、風俗店に分類されるキャバクラとは異なり、あくまで飲食店として運営しているため、お客様が食事やおつまみを注文したときに、フードバックを導入しているお店もあります。
フードバックの相場は1注文あたり50円程度が目安です。1フードあたりのバック率が高いとは言えませんが、ドリンクバックと同様、積み重ねによって収入アップにつながります。
ただし、沖縄県内のガールズバーで、フードバックを取り入れているお店はほとんどありません。県外のガールズバーで働くときの参考にしてください。

指名バック

ガールズバーでは、基本的にスタッフが持ち回りでお客様の接客をしますが、お客様が特定のスタッフの接客を希望する場合は「指名」というシステムを利用します。
この指名システムによって発生するのが、指名バックです。

指名バックの相場は、概ね500円〜1,500円程度です。
また、ガールズバーのなかには指名バック制度がないお店もあるため、事前によく調べておくことが大切です。

同伴バック

同伴というとキャバクラのイメージがあるかもしれませんが、実はガールズバーでも同伴バックを導入しているお店があります。
同伴バックの「同伴」とは、スタッフが出勤前にお客様と過ごした後、一緒にお店に訪れることを指します。
同伴バックの相場は500円〜2,000円程度で、お店によって差があります。
また、同伴を認めているガールズバーの数は限られているため、同伴ありで稼ぎたいという人は事前の下調べが重要です。