お酒の席は、ストレス発散の場でもあるけど、時と場合によってはストレスを溜め込む場にもなるんだな〜と思うことが多々ある。 Ｋ氏は60代後半で、当店の常連さんの中で最年長クラスである。だから、連れて来る人来る人、皆部下や、元 … “お酒の席” の続きを読む

月に１回くらいの頻度で飲みに来てくれるＭ氏はなかなかお堅いお仕事をしているようだけど、口を開くとちょっと品がない。黙っていれば上品な感じなので、「せっかくの紳士が台無しですよ」と今までも何度となく注意してきたつもりだった … “口説き文句” の続きを読む

私の仕事は、お酒を作ることと話し相手になることの２つだけ。話題を見つけることに時々悩むこともあるけど、お酒を作るタイミングも案外難しい。 １番多いのは、「こだわり無い派」。私がそろそろ作ろうかな？ というタイミングに完全 … “お酒を作ること” の続きを読む

私はお酒が弱いので、ビールより高いアルコールの飲み物は飲まないようにしている。仕事柄、もっと強かったら良かったな〜と思うこともあるけど、水商売でなかったらそんなことは思わなかっただろう。お酒に強いか弱いかで、女性の自尊心 … “張り合う２人” の続きを読む

私のお店の定休日は日曜と祝祭日だが、開業10年にして初めて、ゴールデンウィークに営業してみた。と言っても全ての日ではなく、５月１日から４日までの４日間だけだが。自分に予定のない日を選んで仕事が出来るのは自営業のいい所なの … “令和と領収証” の続きを読む

カラオケの選曲は難しい。特に好きではないので、純粋に歌いたい！ と思えないからだと思うけど、選んだ曲にいちいち言い訳をしてしまう。 「この前、誰かがこの曲歌ってて、私もいいな〜と思って……」とか、「私、高い声が出ないので … “涙はごめんよ” の続きを読む

私のお店には、７年くらい前からダーツの機械を置いている。丸い的に矢を投げる、あのダーツだ。カラオケ以外にも、何か楽しめるものはないかと考えての設置だった。 ダーツ屋さんには、「リース代は無料ですが、売り上げ金は折半で、あ … “ダーツの再練習” の続きを読む

私の中で、密かに「来る来る詐欺」と呼んでいることがある。細かく説明しなくてもネーミングで分かると思うが、はいその通り「来る来る」言ってさっぱり来ないお客さんのことだ。 お店が暇な状態ならいいけど、忙しい週末のドタキャンは … “来る来る言ってるだけで” の続きを読む

私のお店はお一人様や少人数のお客さんが大半なので、いつもはカウンターが大活躍している。それでもたまには団体さんも来てくれて、だいたい４人以上の場合は奥のボックス席へのご案内。 私がボックス席に付くことはないので、お酒やカ … “時間の過ごし方” の続きを読む

バレンタインデーには、多くの飲み屋さんでお客さんへのチョコレートを用意することと思う。私のお店も然り。問題は予算と数だ。今年のバレンタインデーは木曜日なので、「それほど多くは用意しなくていいかな？」と、「もし団体さんが入 … “バレンタイン♪” の続きを読む