うちはカラオケバーなので、カラオケを通してお客さん同士が仲良くなることがよくある。内地からの観光や出張のお客さんに、常連のウチナーンチュが話しかけて意気投合して、肩を組みながらカラオケを歌い、指笛で盛り上げる。お酒とカ … “通訳アプリ” の続きを読む

　お酒での失敗は誰にだって１度や２度はあると思う。失敗を積み重ねて、私も含めてみんな年齢と共に学んで飲み方も上手くなっていくんだろう。 　つい先日、大人の階段を登っている途中の若者たちが私のお店でやらかした。 　滅多にな … “階段登る” の続きを読む

　夫がカウンターに入る時は、私がカウンターに入る時よりも店内の照明を明るくしているらしい。 　私が入る場合は調光のツマミを絞って７割くらいの明るさにしている。明る過ぎず暗過ぎずといったところだ。いつも同じ明るさになるよう … “粗隠し” の続きを読む

「BAR TO BAR」のトイレのドアは常に開けっ放しにしている。トイレにはクーラーがないので、閉めているとサウナのように暑くなってしまうからだ。特に真夏は大変な暑さだ。そこで、クーラーの効いたフロアの冷気を取り入れたく … “透け透けトイレ” の続きを読む

　店名の【BAR TO BAR】は、セルフBARとカウンターBARという意味でつけた。どちらのBARも飲み放題だが、システムに違いがある。もちろん金額も違う。 　カウンターBARの方が少し料金が高い。おしぼりは布製で良い … “自動延長になっております” の続きを読む

　自分のお店の定休日には、よく夫と飲みに行く。２人ともお酒が好きで居酒屋が好き。 　最近よく行く居酒屋Ｒ店は、店内がすごく広くて清潔で安い。食べ放題、飲み放題なのでそんなに凝った料理ではないけれど、飲むのがメインの私たち … “居酒屋好き” の続きを読む

「モアイのあと10時くらいに１人で行きます」と、Ａ垣さんから連絡が入った。月に２回ほど、決まって土曜日に来店するＡ垣さんは常に紳士的で、私にビールをたくさんご馳走してくれるし、とても良いお客さん。 　ただ、この日は予約の … “そりゃないよ〜” の続きを読む

　私のお店ナンバー１の常連さんのＳ氏は、超遊び上手。お金の余裕は心の余裕に繋がることを体現しているような人で、いつもニコニコしている。 　ほぼ毎日と言っていいくらい飲み歩いているＳ氏は、１日に何軒も梯子酒をする。そのスタ … “無自覚さん” の続きを読む

　平日の私のお店の営業時間は、PM７時からAM１時までの６時間。AM０時を過ぎてお客さんが途切れたら早めに閉めることもあるけど概ね６時間だ。 　どんな仕事でもそうだろうと思うけど、同じ仕事時間でも、特別「今日は疲れた〜」 … “比例と反比例” の続きを読む

　先日、夫と２人で内地に旅行に行ってきた。旅先でのホテルの朝食はちょっとテンションが上がる。おかゆと明太子があれば最高だけど、なくても焼き魚と卵、味付き海苔と白米と味噌汁があれば満足だ。それとちょっとのサラダ。 　普段は … “早寝早起き” の続きを読む