期待に反して暇な金曜日だった。 外観をリフォームして、なんだか少し売り上げが良くなっている気がしていたので、余計に凹んだ。 翌日、常連さんが来て、「昨日はどこも暇だったよ」と言っていたのを聞いて安心した。 松山を毎日のよ … “静かな金曜日” の続きを読む

月末のルーティンがある。 翌月の店休日を、100均で買った手のひらサイズのカレンダーに書き込み、それをラミネート加工して店内に貼る。そしてSNSでも告知する。毎月、同じ手順だ。わりと真面目にやっている。 基本の店休日は日 … “月末のルーティン” の続きを読む

私のお店では今、使い捨てのおしぼりを使っている。コロナの時期に布おしぼりから切り替えた。 それまではけっこうこだわっていて、自宅でおしぼりを洗い、お店で柔軟剤に浸して絞り、夏は冷凍庫でキンキンに冷やしてから保冷庫へ。冬は … “おしぼり” の続きを読む

私のお店には、軍人さんや観光客も含めて、外国人のお客さんがけっこう来る。 外国人のお客さんはノリのいい人が多いし、日本人はどうやら外国人と話すのが好きらしい。外国人のお客さんがいるだけで、不思議と店全体が少し賑やかになる … “ワニワニ” の続きを読む

　私のお店のおつまみは、わずか10種類しかない。ナッツ類やチョコレート、チーズ、スナック菓子くらいなものだ。 　その10種類の中でも、人気の差や賞味期限の問題で、これまでに何度も入れ替えがあった。そして今、悩んでいるのが … “おつまみの話” の続きを読む

　先日の日曜日、よく行くホームセンターに行った。普段はだいたいお昼頃に行くことが多いのだけれど、この前の日曜日は珍しく夕方だった。夕方というより、到着したのは19時半。そのホームセンターの閉店時間は20時。 　1階の◯◯ … “ホームセンターにて” の続きを読む

　お店の外構をリフォームして、新たにテラス席を作った。といっても、目的はテラス席そのものではなく、通りすがりの人の目を引く「店の顔」をつくることだった。その結果として、テラス席になった。 　出来上がったテラスは、テーブル … “ネットで買い物” の続きを読む

　Ｏ氏という超常連さんがいる。毎週月曜日に「今週の娘夫婦の出勤日」をメールで知らせるのが、私の小さなルーティンだ。これはつまり、「その日以外は駐車場を自由に使ってくださいね」という合図でもある。 　ほぼ毎日のように飲みに … “今日も来てくれる人” の続きを読む

　うちのお店は時間制。以前は「2時間飲み放題」のコースしかなかったけど、コロナ禍のときにリニューアルして、今は「1時間1500円」と「2時間3600円」の2つから選べるようにした。 　どちらのコースも延長OK。値段だけじ … “延長の壁” の続きを読む

期待に反して、金曜日なのに暇だった。 一週間でいちばん忙しいはずの夜に、 あまりに静かすぎて、雑用をこなしながら時計ばかり見ていた。 外観をリフォームしてからというもの、通りすがりの人が立ち止まり、ちょっと覗いてくれるこ … “街の波” の続きを読む